Felices Fiestas Patrias Perú!!! con esta buena noticia…”PAILA”

Desde Inka Millenium saludamos en esta fecha importante a todos nuestros colaboradores, “maestros de la tierra”  público en general, y ahora tenemos un nuevo bastión que permitirá dar a conocer más nuestra comida y sus productos internacionalmente pero sobre todo en Brasil. Aquí una breve entrevista a su Director General.

Paila Edición 1

El Director de Paila Oscar Vásquez Solís nos responde unas preguntas en el escenario de esta nueva aventura que significa Paila para el mercado internacional.
En este momento cumbre de la comida peruana internacionalmente cada vez mas reconocida, cuales son las expectativas de la revista en el mercado brasilero?
Paila es una revista on line en portugués totalmente, que es para explicar a nuestros amigos brasileros del éxito que esta teniendo la gastronomía peruana en el mundo, lamentablemente no tienen un medio que les pueda informar en su lengua de lo que esta aconteciendo con las gastronomía peruana que esta pegando mucho en el brasil, vemos por ejemplo en el Expoceviche la gran cantidad de gente que concurre y sobre todo en los restaurantes que donde van muchos  a comer nuestro plato bandera que es el ceviche.
Paila viene a cubrir un espacio que estaba vacío todavía pero en realidad se viene a integrar a los esfuerzos que están haciendo el Mincetur, Promperu y el gobierno del Perú por intermedio de nuestras embajadas promoviendo nuestra gastronomía, nuestra cultura y el turismo.
Faltaba un medio de comunicación en el idioma portugués para que lo puedan entender mejor, recetas, porque el éxito del ceviche, como se prepara el ceviche, quienes son los que están causando furor en el mundo, como se llaman nuestros chefs, cuales son nuestro plato bandera del Perú, cuales son los productos bandera del Perú entre ellos por ejemplo  la Quinua  que esta pegando mucho aquí , la kiwicha que se llama aquí amaranto, etc.
Paila viene a cubrir entonces ese espacio que estaba vacío, creemos que vamos a ser un impacto en la sociedad brasilera explicándole en su idioma el acontecer de la gastronomía peruana a la cual ellos se están acostumbrando.
Como se desarrolla la idea de Paila?
Paila es una producción de Expoceviche, y Expoceviche es una empresa dedicada a la gastronomía en brasil y que su principal objetivo es promocionar nuestro plato bandera, donde no solo se vende ceviche sino platos de todo tipo de la culinario peruana, el ceviche es nuestro gancho donde van conociendo nuestra cultura, nuestra comida, nuestros bailes, nuestras danzas, y que conozcan un poco mas de Perú. Hemos visto los eventos de Expocecviche que han crecido enormemente en los últimos años y que esperamos hacer este año dos mas, uno en Sao Paulo y uno en Rio Branco, esperemos pues que Paila sea el instrumento que nuestros cocineros, chefs y todo el publico en general brasilero que quiere conocer mas nuestra gastronomía
Que sorpresas nos tiene Paila en esta primera edición?
Entre la cosas importante que trae Paila para este numero es una entrevista al principal chef cevichero digámoslo así, nombrado el mejor cevichero del mundo Javier Wong, tenemos una entrevista  a uno de los chef mas reconocidos de Sao Paulo como Edgar Villar del “Rinconcito Peruano”, tenemos una entrevista también a Marísabel Woodman chef peruana que tiene un suceso tremendo aquí en Sao Paulo y ahora esta poniendo su restaurante, y el éxito también de todos los restaurantes que  la mayoría están abriendo el segundo en Sao Paulo como en Río de Janeiro ,como Lima Restobar esta abriendo dos más, el Túpac, hay muchos restaurantes que están creciendo y espero que Paila va a ser un suceso porque va a apoyar el desarrollo aun mayor de nuestra gastronomía en el Brasil
Las felicitaciones para este emprendedora revista y éxitos,  algo que desea agregar?
Un Feliz 28 todos y agradecemos a Inka Millenium que este con nosotros, que nos este apoyando y pronto sus productos estarán en Brasil que la gente los espera con mucho entusiasmo.

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