Feliz Día del Padre

Un abrazo a todos nuestros Padres #Inkalovers

DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE

Nuestras acciones individuales son la diferencia a los cambios radicales que debemos hacer para salvar el planeta…                    Inka Millennium

 

Día Nacional de la Papa

Consumamos más lo nuestro, por su riqueza y por su gente que mantiene ancestralmente la cultura y sus variedades por generaciones.  #ViveNatural

 

DÍA MUNDIAL DE LA BIODIVERSIDAD

En estos tiempos donde se valora más el planeta y nuestros recursos naturales,debemos pensar que acciones podemos tomar para preservar esto que solo lo tenemos en esta única casa y no hay otra…Inka Millennium

 

#ViveNatural

RECETA: Guiso de Quinua

Comencemos este fin de semana con un plato rico y nutritivo. La familia te lo agradecerá #Inkalover

 

Quinoa Recipe

 

Ingredients:

1 cebolla roja mediana
1/2 kilo de quinua
200 gr.de queso fresco
1 cucharada de ají amarillo licuado
1 rama de huacatay
1/2 cucharada de ajo molido
3 papas medianas
3 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta molida
1/2 cucharadita de orégano molido
1 taza de leche evaporada

 

Preparación:

– Dejar la quinua remojando en un tazón con agua (debe cubrir todo el contenido)por 2 horas mínimamente. Luego lávala bien y refriega hasta que salga toda la espuma.

– Mientras la quinua lavada se encuentra en un tazón, cortar la cebolla en cuadrados pequeños y freírla hasta que se ponga dorada, sin quemarla. Después ir agregando el ají amarillo y los ajos.

– Este aderezo debes añadirlo a la quinua junto con ½ litro de agua o un poco más y poner a hervir. Si se seca agregamos ¼ de cucharada de orégano durante 10 a 12 minutos.

– Mientras la quinua y el aderezo se cocinan, se recomienda pelar las papas y cortarla en cuatro pedazos. Cuando termine de hervir el guiso, debes agregarlas dejarlas cocinar.

– Finalmente, añadir el queso, la sal y el huacatay, y 3 minutos después la leche.

Esperamos que les guste y síguenos en redes sociales para estar atentos a ofertas y nueva recetas. #ViveNatural

Fuente: noticias24.com/gastronomia

 

Receta: Calabacínes rellenos de Quinua

Una receta fácil de preparar, rica y nutritiva. Que esperas para hacerla?

Calabacines rellenos de quinoa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 calabacines
  • 1 cebolla
  • 200 gramos de quinua
  • Queso para gratinar
  • Semillas de lino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Salsa de soja

Preparación

-Cortamos la parte superior del calabacín y vaciamos el interior con una cuchara de postre.
-Juntamos el relleno del calabacín con la cebolla y trituramos.
-Después lo sofreímos en la sartén con un chorrito de aceite. Salpimentamos.
-Mientras, cocemos la quinoa. Es muy importante lavarla bien con agua fría antes de introducirla en el agua hirviendo. La dejamos cocer durante 20 minutos con una pizca de sal.
-Cuando tengamos lista la quinoa, escurrimos el agua sobrante y la incorporamos al sofrito. Mezclamos y añadimos un chorrito de salsa de soja.
-Con la mezcla resultante rellenamos los calabacines que hemos vaciado anteriormente y por último cubrimos con el queso rallado.
-Introducimos al horno durante 20 minutos a 180º. Los últimos 5 minutos podéis poner el grill incorporar una semillas de lino.
Como ven es una receta fácil y 100% saludable, estamos seguros les encantará.
#ViveNatural
Fuente e imágenes : Hola.com/cocina

 

 

 

 

Conoces la Pitahaya?

Esta galería contiene 1 foto.

Que es?  La Pitahaya o también llamada la fruta del dragón es un fascinante cacto de origen centroamericano. Propiedades: La Pitahaya es un excelente laxante natural porque contiene mucha fibra. Su zumo se aconseja para el cólon irritable o inflamado. Es un buen complemento en dietas o tratamientos contra la …

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RECETA: Galletas de Manzana Quinua

La Quinua no solo se consume en guisos y hamburguesas, sino también en dulces y postres. Aquí encontrarán una buena receta de galletas de manzana y Quinua, no dejen de hacerla.

INGREDIENTES

Quinoa

  • ¾ taza de quinua cruda
  • 1½ tazas de agua

Ingredientes secos

  • ½ taza de harina de almendra
  • ½ taza de semilla de lino recién molida
  • 1/4 taza de harina de coco
  • cucharaditas de canela molida
  • Pellizcar sal marina

Ingredientes húmedos

  • cucharadas de aceite de coco
  • cucharadita de extracto puro de vainilla

Complementos

  • 1 manzana rallada y exprimida para eliminar los jugos
  • cucharadita de jugo de limón
  • 1 trozo de canela
  • 1/4 cucharadita de azúcar de coco
  • 1/8 cucharadita de canela molida

 

INSTRUCCIONES

  1. Agregue la Quinua y el agua a una olla. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Una vez completado, retírelo de la estufa, quite la tapa y deje que se enfríe durante unos minutos.
  2. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 ° F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear. Dejar de lado.
  3. Agregue todos los ingredientes secos a un tazón grande. Luego, mida 1½ tazas de quinua cocida y agregue los ingredientes secos. Revuelva para cubrir, hasta que todos los gránulos de quinua estén cubiertos en la mezcla. Ponga a un lado. Agregue todos los ingredientes húmedos a un tazón pequeño y mezcle bien.
  4. Vierta en el recipiente con los ingredientes secos y revuelva para combinar.
  5. En un recipiente aparte, combine la manzana rallada y el jugo de limón. Mezcle para combinar, luego doble en la masa. Una cucharada a la vez, levante la mezcla en una bandeja para hornear preparada, dejando un espacio pequeño entre cada galleta. No se extenderán, por lo que puede mantener las galletas cerca. Ligeramente forma cada galleta, como te gustaría que salgan. Los aplasté levemente entre mis palmas.
  6. Combine la cobertura de azúcar con canela en un tazón pequeño y espolvoree sobre las galletas. Transfiera la bandeja para hornear al horno precalentado y hornee por 25-30 minutos, hasta que las partes superiores comiencen a romperse y dorarse. Quite del horno, deje enfriar en la sartén por 10 minutos antes de transferirla a un estante de enfriamiento y deje que se enfríe. un par de horas. Debido a que se utilizó quinoa cocida en esta receta, cuanto más tiempo dejas las galletas para enfriar, más firmes se volverán. ¡Déjalo y se transformarán!
  7. Estas galletas se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 2 semanas
NOTAS

Quinua: asegúrese de enjuagar y drenar la quinua con agua antes de hervir. Y es vegana amigable. #VveNatural

 

Fuente e imágenes: wendypolisi.com

 

6 beneficios del Aceite de Oliva

Que tan saludable y cuales son estos beneficios?  Vean lo bueno que es su consumo y decidan cambiar sus hábitos alimenticios, su cuerpo se lo agradecerá.

 

El consumo de aceite de oliva va en aumento y esto se debe a que cada vez mas personas se informan de los beneficios de su consumo en la dieta diaria. Si bien son muchos los beneficios aquí les mostramos solo 6 que estamos seguros les serán muy útiles de conocer. #ViveNatural
  1. Ayuda a regenerar el cabello, aumentar el brillo y evitar que se encrespe.

  2. Es excelente para perder peso si se consume con moderación, aporta sensación de saciedad.

  3. Tres cucharaditas al día son ideales para mejorar la circulación sanguínea.

  4. Evita la oxidación se células y tejidos, ayudando a retrasar el envejecimiento y deterioro del organismo.

  5. Contienen grasas saludables que regulan  los niveles de azúcar en la sangre y la producción de insulina.

  6. Tiene un poderoso antinflamatorio llamado oleocantal, por lo que disminuye los malestares musculares y aquellos en articulaciones.

Por estos motivos y otros recomendamos consumir aceites que ayudan y protegen nuestro organismo.

 

Fuente: glamour.com  imágen : istock by getty images

3 Beneficios de consumir Aceite de Coco

El coco y sus múltiples beneficios al consumirlos, ahora nos concentramos en el aceite y lo que puede hacer por nuestro cuerpo….

Puede acelerar tu metabolismo haciendote perder mas grasas- La obesidad es uno de los mayores problemas con que nos enfrentamos en esta época. Mientras algunas personas siguen estancadas en la falsa creencia de que todo se debe a una suma y resta de calorías, la realidad es bien distinta: es igual de importante, si no más, controlar la procedencia de las calorías. No es lo mismo 10 calorías procedentes de carbohidratos, que de proteínas, o, como en el caso del Aceite de Coco, de la grasa saturada. Es un hecho científico probado que los distintos alimentos tienen efectos en nuestro organismo y sus hormonas de distinto modo. En este sentido, una caloría no es “una caloría”. Los triglicéridos de cadena media presentes en el Aceite de Coco pueden incrementar el gasto energético del organismo cuando los comparamos con la misma cantidad de calorías procedentes de los ácidos grasos de cadena larga. Un estudio reciente descubrió que ingerir entre 15 y 30 gramos diarios de triglicéridos de cadena media puede acelerar nuestro metabolismo hasta en un 5%, o lo que es lo mismo, unas 120 kcal para la mayor parte de las personas.
EL Aceite de Coco puede mejorar tu nivel de colesterol en sangre y reducir el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular.-El Aceite de Coco está cargado de grasas saturadas que no afectan el perfil lípido de la sangre como erróneamente se ha creído durante mucho tiempo. Las grasas saturadas elevan el HDL (colesterol bueno) y cambian el LDL por un subtipo más benigno. En un estudio realizado con 40 mujeres, el Aceite de Coco redujo el colesterol total y el LDL al tiempo que elevó el HDL cuando se le comparó con la ingesta de aceite de soja. En otros estudios llevados a cabo con ratas se ha demostrado que la ingesta de Aceite de Coco reduce los triglcéridos, el colesterol total, el LDL y aumenta el HDL, mejora la coagulación y el estado antioxidante de la sangre. Esto mejora los riesgos de contraer enfermedades cardiovasculares a largo plazo.
El Aceite de Coco puede proteger el cabello del deterioro e hidratar la piel.- Además de para comer, el Aceite de Coco es muy útil en otro tipo de aplicaciones. Muchas personas lo utilizan con fines cosméticos, consiguiendo mejorar la salud y el aspecto de su piel y su cabello. Los estudios llevados a cabos en individuos con piel seca muestran que el Aceite de Coco mejora la hidratación de su piel y el contenido lípido de esta,. Además, el Aceite de Coco puede proteger tremendamente el cabello y nutrirlo. Otras aplicaciones cosméticas del Aceite de Coco incluyen su uso como dentífrico, y, sobre todo, como enjuague bucal, que se ha demostrado que puede matar bacterias en la boca, mejorando la salud dental y eliminando el mal aliento.

Ya saben algunos de los motivos porque debemos consumir aceite de coco en vez de otros, sus propiedades nos ayudan a mantener una vida sana y proteger nuestro cuerpo en el tiempo.

#ViveNatural

Fuente e imágenes : aceitedecoco.org

 

 

 

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