Pan de Leche ( Receta)

Aquí tenemos una receta para la preparación de panes de leche, fácil de realizar y nutritivos.

 

Comencemos con los ingredientes:
  • 3 tazas 1/4 de harina.
  • 4 cucharadas de panela.
  • 40 gr. de margarina.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de levadura.
  • 1 taza de leche.
  • Opcional,  si desea puede incluir una yema de huevo mas media cucharada de leche para embadurnar la masa al final.

 

Iniciamos añadiendo en un bol la panela o Azúcar junto con la levadura y la leche poco a poco, luego batir la mezcla unos minutos hasta que sea homogénea.

 

  1. Luego agregar la harina de manera gradual a la mezcla y amasar constantemente hasta  lograr una consistencia similar a la imagen , estará media chiclosa pero se puede trabajar.
  2. Añadir la mantequilla amasando ligeramente hasta se incluya en toda la masa.
  3. Dejar reposar unos 15 a 20 minutos , luego formar la masa como un pan baguette.
  4. Cortar la masa en porciones iguales, y bolear .
  5. Opcional. si desea puede agregarle a la masa tocino , aceituna, jamón, chorizo o cualquier ingrediente que guste.
  6. Colocar los panes en una bandeja previamente embadurnada con mantequilla y dejar descansar unos minutos.
  7. Luego con una brocha si desean colocar la yema con la media cucharada de leche previamente batida sobre los panes y llevarlo al horno a temperatura mínima por 5 minutos.
  8. Luego aumentar a 180 grados por 15 a 20 minutos ( ojo el tiempo ideal se determina el tamaño y potencia del horno a usar).
  9. Listo!  terminado el tiempo retirar del horno eso evita que se siga cocinando y evitar se queme en la base.

 

#Vivenatural

 

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