Productores de Juliaca preparan la mazamorra mas grande de Quinua

Somos un país rico en recursos naturales, tenemos microclimas en todo nuestro territorio, un mar con especies valoradas en el mundo y una gastronomía espectacular.

Esta es una muestra de ello, productores de Quinua en Puno están listos para obtener otro Record Guinness…

Quinua

Willy Ito Mamani, responsable del record guinness de FEGASUR 2016, refirió que en una de las actividades importantes a desarrollar será la presentación de la mazamorra de quinua más grande del mundo, de más de una tonelada de quinua cancolla, el próximo 18 de junio del año en curso, la feria de fegasur dará inicio del 12 al 19 de junio.

Recordó que en el año 2012, también presentaron la huateada más grande del mundo, reconocido a nivel mundial, actualmente ya habrían realizado las coordinaciones con la empresa de RECORD GUINNESS representado por Ralff Ghanan, a quién se le entro un inicial y en los próximos días completaran los 12 mil 400 dólares, que se requiere el pago y la certificación mundial.

“Para nosotros es importante esta actividad porque es de promoción…, dado que el gobierno nacional ha abandonado al sector agrario, este gobierno entreguista a los fondos monetarios internacionales en realidad ha entregado, no ha apoyado al sector agrario, con nuestro propio peculio se está buscando la promoción de la quinua”, dijo textualmente Ito Mamani.

Reiteró que ya hicieron confeccionar más de 100 ollas de barro para el preparado respectivo, con este fin se está coordinando con las escuelas gastronómicas, mientras que los productores de quinua de Cabana y Cabanillas vienen acopiando la quinua, toda la actividad demandara un gasto de 80 mil soles.

 

Fuente : radioondaasul.com

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